Algunas de las recetas de este blog están indicadas según el sistema americano, utilizando tazas y cucharas que miden en volumen. Trabajar con estos utensilios es realmente útil y práctico. Son muy fáciles de encontrar y nos sirven para medir pequeñas cantidades de ingredientes en polvo y líquidos. Un consejo importante para medir en tazas o cucharas es llenarlas de manera que queden rasas pero sin comprimir el ingrediente. Llenando al máximo de su capacidad y eliminando el sobrante con la parte roma de un cuchillo o con una espátula. Cada medida en volumen indica su equivalencia en mililitros.

   1 Taza       250 ml

1/2 Taza        125 ml 

1/3 Taza         80 ml

1/4 Taza         60 ml

En las recetas se indica con la sigla “T” precedida de la medida de la taza.

1 Tablespoon (1C)             15 ml

    1 Teaspoon (1c)               5 ml

       1/2 Teaspoon            2,5 ml

       1/4 Teaspoon           1,25 ml

       1/8 Teaspoon        0,625 ml

En las recetas se indica con la sigla “C” cuando se refiere a cuchara o tablespoon, o con la sigla “c” cuando se habla de cucharilla o teaspoon.

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