Algunas de las recetas de este blog están indicadas según el sistema americano, utilizando tazas y cucharas que miden en volumen. Trabajar con estos utensilios es realmente útil y práctico. Son muy fáciles de encontrar y nos sirven para medir pequeñas cantidades de ingredientes en polvo y líquidos. Un consejo importante para medir en tazas o cucharas es llenarlas de manera que queden rasas pero sin comprimir el ingrediente. Llenando al máximo de su capacidad y eliminando el sobrante con la parte roma de un cuchillo o con una espátula. Cada medida en volumen indica su equivalencia en mililitros.